介绍

传统的肉类生产会对我们的环境造成危害，并对全球健康带来风险，但除非我们给人们提供价格相同（或更低）且味道相同（或更好）的替代品，否则人们不会减少吃肉。在这一演讲中，食品创新者Bruce Friedrich展示了植物和细胞产品，这些产品也许很快就会改变全球肉类行业和你的餐盘。

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